第二十八章 开业活动:门口摆花篮-《豪门男妻是副业[重生]》


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    这又是一个新思路。虽然对别的店而言是烂大街的常规营销手段,但苏乔从来没考虑过这些,也就兴致勃勃地记下了。

    随后又有人提出,开业前几天可以让到店吃饭的顾客选择发朋友圈宣传换取菜品,或者消费即送满减代金券等。

    苏乔听完肃然起敬,觉得店里藏龙卧虎,服务员们一个个都是人才。

    他自己典型站在厨师而非经营者的角度上考虑,基本没在这上面费心思。这时把大家的意见汇总了,打算都试试。

    服务员们见他这么认真,也都高兴,有种自己出了很大力气的自豪感。有人开玩笑道:“小老板,我们这么卖力,赚钱了给不给加工资啊?”

    苏乔“唔”一声,点点头,直视那人,又慢又诚恳地说:“营业额不错的话,给大家分红。”

    问话那人本来就是随口一说,心里是觉得小老板不会给加工资的。服务员么,又不难做,是累了点儿,但确实没技术含量,要加工资也是给领班、主厨加,一般没他们什么事儿。

    看苏乔认真注视自己回答问题的时候,脸上一热,都有点后悔自己不经大脑脱口而出这么一句话了。

    ——嘴上没把门儿的,这让小老板怎么回答?不是把人架在那儿了么?

    结果下一刻,就听见苏乔说可能给他们分红。

    服务员一瞬间觉得自己是不是幻听了。

    只有给股东分红的,哪有给服务员分的?不说别人,他自个儿是从来没听过这样的事情。

    一时所有人都静下来,有点愣。

    收银姑娘反应最快,立马找补道:“小老板,分红是给投资人的。您的意思是不是有奖金啊?”

    钟姐也回过神,顺着说:“做得好了发奖金,要是有被顾客投诉态度不好、或者偷懒一类的,也得罚钱,一整套都得有制度才行。”

    苏乔笑了笑,露出个小酒窝:“不是奖金,就是分红。”

    没人说话,服务员们互相看看,大概知道苏乔是来真的,脸上都有点兴奋。

    苏乔又道:“就是一开始可能不太多……每个人分红的比例比较小,店里赚得多,发给大家的也多,要是赚得少,就只有一点点了。”

    他很不好意思地用手指尖掐了些许空隙,表示可能真的很少。

    然而服务员们都没介意这个,只觉得这是天上掉馅饼的好事。

    奖金终归是有限的,而且很可能没有量化标准。什么样的情况能拿奖金呢?如果是讲究绩效的公司,能提供一个标准,也有点奔头。

    做服务员拿奖金,靠的是什么?面对顾客时的微笑?做事勤不勤快?

    他们自己都不清楚。但偷懒耍滑一定是会扣钱的,只有这个明明白白。

    分红就不一样了。只要各自把事情做好,服务态度上去了,留住回头客,招揽新顾客,这样餐厅赚得越多,他们分得越多。

    苏乔的话,给他们提供了一种上限很高的可能。

    基本没有人担心餐厅开不下去。从厨房里一阵阵的香味就能知道,赚钱是早晚的事情。

    当然,苏乔自己也是有点别的小心思的。

    刚才集思广益的过程里,他发现这几个服务员脑袋都挺活络的,说不定以后开了分店,可以派过去做领班或者经理?

    就像钟姐,也是因为她有经验,所以刚开始就是领班,一手把新的服务员培训起来。

    到时候真开分店,这些服务员应当也有了足够的经验,完全可以升职加薪。苏乔也不傻的,不会蠢到给每个服务员都分红。只是第一家店,最开始在这里工作的人,如果能一直留下来,对餐厅应该也有感情,分管其他店铺,当然比临时招聘的其他人更值得信赖。

    老员工么,条件优厚一些也理所应当。往后其他店里的员工是没有这个待遇的。

    苏乔美滋滋地想了一会儿苏记遍地开花,从晋城一路把分店开到沿海市的繁荣景象,不禁忧愁又快乐地叹了口气。

    奋斗的路还长着,还是先努力吧。


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